Messen en messenslijpers

Keukenmessen en messenslijpers

Messen zijn accessoires die niet meer weg te denken zijn uit de uitrusting van elke keuken. Messen van goede kwaliteit zorgen voor snel en effectief snijden en hakken. We gebruiken ze elke dag, dus ze moeten van de juiste kwaliteit zijn om elke professionele en thuiskok lang van dienst te zijn.

Messen voor de chef en kookliefhebber

In deze rubriek vind je hoogwaardige keukenmessen die perfect zijn voor dagelijks gebruik bij het bereiden van maaltijden. We hebben universele oplossingen en oplossingen voorbereid die voor specifieke doeleinden kunnen worden gebruikt. Of u nu een professionele kok bent of een liefhebber van thuis koken, u vindt hier een product dat perfect bij uw behoeften past.
We realiseren ons dat niemand graag snijdt met botte messen, daarom hebben we in deze sectie ook een breed scala aan messenslijpers voorbereid die de levensduur van uw keukenmessen verlengen en van snijden of hakken een puur plezier maken.

Welke keukenmessen kiezen?

Een mes van goede kwaliteit moet van harde materialen zijn gemaakt en moet ook scherp zijn. U kunt kiezen uit messen van roestvrij staal, koolstofstaal en keramische messen van zirkoniumdioxide en zirkoniumcarbide. Veel fabrikanten dekken de messen af ​​met een speciale coating die ze beschermt tegen beschadiging, corrosie, barsten en slijtage. De meest duurzame en resistente messen zijn gemaakt van roestvrij staal. Koolstofstaal heeft ook een lange levensduur, maar is gevoelig voor corrosie.
Ook keramische messen die niet in contact komen met voedsel, niet corroderen en gekenmerkt worden door de grootste scherpte winnen al jaren aan populariteit. Helaas zijn ze gevoeliger voor beschadiging dan stalen messen. Bij het snijden is ook een comfortabele handgreep belangrijk, die een stevige grip van het mes mogelijk maakt. Het is goed als het is bedekt met antislipmateriaal en goed is geprofileerd. U kunt ook messensets krijgen die stukken van verschillende groottes bevatten voor het snijden van elk type voedsel. Dit is een goede optie als je graag alles bij de hand hebt. Veel van deze producten bevatten een messenblok voor het eenvoudig opbergen van messen.